Proč jsou fazole zdraví prospěšné?

Proč jsou fazole zdraví prospěšné?

Fazole jsou často opomíjenou potravinou. Jejich zdraví prospěšné látky jsou ale pro tělo nezbytné. Pokud chcete zhubnout, měly by luštěniny ve vašem redukčním jídelníčku zaujmout jednu z hlavních pozic. Že vás fazole nadýmají?

Jak odstranit Zralé syrové fazole?

Zralé syrové fazole (i lusky) jsou mírně jedovaté. Vařením se však jejich toxické látky zcela rozloží. Sušené fazole před kuchyňskou úpravou namočte nejméně na 12 hodin do studené vody. Potom je slijte a odkryté vařte mírným varem do měkka, třeba se snítkou saturejky, majoránkou nebo mořskou řasou (wakame či kombu).

Kdo je zastáncem diety fazolí?

Velkým zastáncem fazolové diety je Angličan James Skeates, který se do fazolí absolutně zamiloval. Přestože jeho představa o dietě, která spočívala v jedení dvou plechovek fazolí v rajčatové omáčce denně (a to přímo z konzervy), není úplně dobrým příkladem pro zdravé hubnutí, James odhadl význam této potraviny.