Jak dlouho je možné hovězí maso jíst?
![Jak dlouho je možné hovězí maso jíst?](https://i.ytimg.com/vi/X1CSI2fGBLk/hq720.jpg?sqp=-oaymwEcCOgCEMoBSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLBtASOAGUIXkN5IZ79nhIgilH158g)
Jak dlouho je možné hovězí maso jíst?
Pro někoho to může být těžko uvěřitelné, ale hovězí maso je v některých případech možné jíst i pět týdnů poté, co vypršela lhůta trvanlivosti. Doporučuje se to ale pouze silným náturám.
Co je hovězí kýta?
Hovězí kýta je tzv. hovězí zadní maso, považované za jedno z nejhodnotnějších částí hovězího. Kýtu dělíme na několik částí: ořech (předkýtí), vrchní a spodní šál a květovou špičku. Jednotlivé svaly obsahují velmi málo tuku a vaziva. Jedná se tak o velmi libové části masa.
Jaké jsou dělení hovězího masa?
Základním dělením hovězího masa je rozdělení na maso přední a zadní (neztotožňuje se s přední a zadní částí zvířete). Přední maso je tvořeno zejména menšími svaly, které v bohaté míře obsahují vazivo a jsou tučnější. Naopak zadní maso je tvořeno většími svaly, které jsou charakteristické svojí libovostí.