Co je olivový olej z pokrutin?

Olivový olej z pokrutin (Olive pomace oil): Zjednodušeně se dá říct, že tento olej je vyroben z odpadu, který zbyl z výroby kvalitního panenského olivového oleje. Pokud chce výrobce využít olivy opravdu do poslední kapky, musí při zpracování těchto zbytků použít chemickou cestu.

Jak číst etikety olivových olejů?

Druhy olivových olejů aneb jak číst etikety? 1 Extra panenský (Extra virgin olive oil): Jedná se o olivový olej té nejvyšší kvality, obsahuje méně než 0,8 % volných... 2 Panenský (Virgin olive oil): Zásadní rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem je v obsahu volných... 3 Rafinovaný (Refined olive oil): Rafinované oleje se od panenských neliší v obsahu... More ...

Co jsou druhy olivových olejů?

Druhy olivových olejů 1 Extra panenský. Kyselost je měřitelná pouze laboratorně, takže spotřebitel ji při ochutnání oleje nerozpozná. 2 Panenský. 3 Corrente. 4 Lampante. 5 Pure. Máte pocit, že by se na olivovém oleji nemělo smažit? Olivové oleje jsou naopak na smažení velice vhodné – obecně... More ...