Kde je jehněčí maso rozšířené?

Jehněčí maso je tradiční surovinou v oblasti Balkánu, Indie, Blízkého a Středního východu, ale je velmi oblíbené i v italské, francouzské či britské kuchyni. V Čechách není tak rozšířené, ale v období Velikonoc se na naše stoly dostává čím dál častěji.

Co je křehké jehněčí maso?

V Čechách není tak rozšířené, ale v období Velikonoc se na naše stoly dostává čím dál častěji. Křehké jehněčí maso pochází z mladých ovcí ve věku do šesti měsíců. Jde o maso velmi kvalitní, vyrostlé v naprosté většině případů díky mateřskému mléku a čerstvé pastvě a tudíž velmi zdravé.

Jak oloupat jehněčí maso?

POSTUP 1 Jehněčí maso nakrájíme na kostičky. 2 Oloupanou cibuli nakrájíme na větší kousky a zpěníme ji na rozpáleném másle společně s mrkví a paprikou. 3 Dále do hrnce přidáme nakrájené a osolené jehněčí maso a osmažíme ho. Maso podlijeme vodou a přidáme brambory a bobkový list. 4 Měkké maso vyjmeme na nahřátý talíř, výpek zaprášíme moukou a osmahneme. ... 5 Hotový guláš ozdobíme bazalkou.

Jak naložit jehněčí?

1 Jak naložit jehněčí 1 Jehněčí maso musíme zbavit loje. Aby naložení a následná příprava jehněčího masa slavily úspěch, je nutné maso dokonale... 2 Jehněčímu masu dopřejeme bylinky, česnek nebo jalovec. Dalším předpokladem úspěchu u nakládání jehněčího masa je zvolit... 3 Postup při nakládání jehněčího masa. Pokud budeme maso nakládat, není nutné jej předem naklepávat. Jen ho... More ...