Kdy je nejlepší čas vysadit šalotku?

Pokud jste nestihli na konci léta vysadit česnek, je nejvyšší čas teď v březnu. Spolu s cibulí šalotkou patří mezi hotové zázraky ze zahrady. Látky v nich obsažené potírají řadu neduhů. Někteří zahrádkáři říkají šalotce množilka. Vyplývá to z její podstaty, z jedné mateřské cibulky vzniká několik dceřiných cibulí.

Jak se těšit na sklizeň šalotky?

První sklizeň šalotky. Na sklizeň z předpěstované sadby se můžeme těšit 50 – 60 dní od výsadby. Šalotka se v této době sklízí i s natí, jako tzv. zelenačka. Nať, která svou chutí připomíná pažitku, můžeme částečně sklízet již v průběhu růstu. Na definitivní sklizeň jarní šalotky si podle klimatických podmínek počkáme 80 – 130 dní.

Kdy sklízet cibuli šalotku?

Vyplývá to z její podstaty, z jedné mateřské cibulky vzniká několik dceřiných cibulí. Na záhonech tedy sklízíme trs drobných, kulovitých cibulek. Mají nasládlou chuť, jsou jen velmi jemně štiplavé, a proto se hodí k přímé konzumaci. Vynikající jsou také naložené ve sladkokyselém nálevu. Kdy sázet cibuli šalotku, kdy sklízet?

Proč je šalotka jemnější než kuchyňská cibule?

Šalotka je mnohem jemnější než kuchyňská cibule a zamilují si ji všichni ti, jimž ostrá palčivá chuť cibulové zeleniny vadí. Cibule česneku je složena z několika stroužků. U česneku rozlišujeme několik typů: paličáky a nepaličáky, ty pak ještě jako širokolisté a úzkolisté.