Co je třtinový hnědý cukr?

Co je třtinový hnědý cukr?

„Třtinový hnědý cukr je prostě v módě. Ale nebojte se, nejedná se o cukr surový. I třtinový cukr prochází čištěním. Hnědou barvu pak získá tím, že se obarví karamelem. V tom je celé kouzlo. Ale rozhodně se nedá říct, že třtinový cukr nabarvený na hnědo je zdravější, než cukr bílý z cukrové řepy.

Co se třtinový cukr dodává do cukru?

Třtinový cukr obsahuje zdravou melasu, kterou sice hnědý cukr může rovněž obsahovat, ale do hnědého cukru se třtinová melasa dodává posléze, kdežto v třtinovém cukru je již obsažena v základní surovině.

Jaký je nejlepší hnědý řepný cukr?

Nejkvalitnější hnědý cukr, který se dobarvuje a přidává se do něj melasa, se kvalitou a zdraví prospěšnými látkami vyrovná oblíbenému třtinovému cukru. Ale pozor, je-li hnědý řepný cukr dobarven karamelovým sirupem, neobsahuje zdravou melasu a kvalitou se rovná bílému řepnému cukru.

Proč třtinový cukr nabarvený na hnědo je zdravější?

Ale rozhodně se nedá říct, že třtinový cukr nabarvený na hnědo je zdravější, než cukr bílý z cukrové řepy. To je nesmysl.