Co jsou nejlepší nakládané okurky?

Nejlepší nakládané okurky! Takhle budou krásně křupavé! Co si budeme povídat. Pokud milujete kyselé okurky, úplně nejlepší jsou ty domácí. A jestli chcete, aby byly krásně křupavé, pak zkuste náš recept. Je trochu jiný, než jste možná zvyklí, ale výsledek rozhodně stojí za to!

Jak zachovat křupavost okurek?

Jestli chcete zachovat křupavost okurek, musíte z nich odstranit nejdřív přebytečnou vodu. Nasypte do mísy vrstvu soli, položte na ni okurky a pak průběžně střídejte vrstvu soli a okurek. Zakončete solí.

Jak pečovat o okurky?

Aby vám okurky nezkvasily nebo nechytly plíseň a vaše práce nepřišla vniveč, věnujte dostatečnou péči sklenicím a víčkům. Sklenice před začátkem zavařování důkladně umyjte v horké vodě se saponátem nebo v myčce na co nejvyšší teplotu a pak je ještě prolijte vařící vodou.

Jaké jsou nejlepší okurky na zavařování?

Na zavařování jsou nejlepší hruboostné - bradavičnaté - okurky. Měly by být přibližně stejně velké a mít také podobný tvar. Ideální velikost je 7 až 10 centimetrů, průměr 1,5 až 3 centimetry. Měli byste také mít několik menších, kterými okurky ve sklenici utěsníte.