Jak vznikne agávový sirup?

Namísto toho vznikne koncentrovaný agávový sirup, který se prodává na pultech obchodů a o kterém prodejci chybně tvrdí, že je zdravý. Výrobní postup agávového sirupu je totižvelmi podobný výrobním postupům, kterými se vyrábí jiná nezdravá sladidla, jako je například kukuřičný sirup, který obsahuje vysoké množství fruktózy.

Co je sirup z agáve zdravý?

Sirup z agáve není vůbec zdravý. Sirup se získává tak, že agáve se nakrájí, extrahuje se cukrová šťáva, dále se teplem a enzymaticky upravuje. Tímto procesem se ničí prospěšné látky a přeměňují se na škodlivou fruktózu. V konečném důsledku vlastně dostáváte zcela znehodnocený a škodlivý produkt.

Co obsahuje agávový nektar?

A jak víme agávový nektar (sirup) obsahuje velké množství fruktózy. Shrnutí: Agávový nektar obsahuje málo glukózy, a tak nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny glukózy a inzulínu v krvi. Díky tomu má toto sladidlo nízký glykemický index.