Jak udělat zmrazování bílků?

Zmrazování bílků a žloutků zvlášť 1 Rozklepněte si vejce a oddělte si žloutky od bílků. Opatrně vejce rozbijte v polovině a rozdělte si je na žloutky a... 2 Smíchejte si žloutky s nějakou přísadou, aby nezmrzly na gel. Syrové žloutky se po zmrazení změní na želatinu a jsou... 3 Dejte žloutky do mrazáku. ... Pevně krabičky zavřete a vložte je do mrazáku. Napište si... More ...

Jaká je velikost slepičího vejce?

Obecná charakteristika slepičího vejce Hmotnost 58,0 g Delší obvod 15,7 cm Dlouhá osa 5,7 cm Kratší obvod 13,5 cm Krátká osa 4,2 cm Objem 53,0 cm 3 Index tvaru 1,36 Povrch 68,0 cm 2 Bílek: index min. 80 Výška vzd. komůrky 4 mm 5 more rows ...

Jak vznikají Abnormální vejce?

Abnormality vajec 1 Velká jednožloutková vejce snášejí nosnice občas; vznikají při dočasné poruše funkce vejcovodu. Taková vejce obsahují... 2 Trpasličí vejce (též pohádková nebo kohoutí vejce) představují abnormálně malá vejce (10 g i méně). Vznikají často tím,... 3 Dvoužloutková nebo třížloutková vejce vznikají při krátkých časových úsecích mezi ovulacemi žloutků nebo při... More ...