Jaké jsou nejčastější choroby brambor?

Nejčastější choroby brambor a jak jim zamezit 1 Virózy. Stejně jako člověka i jiné rostliny mohou brambory napadnout různé virózy. Nejčastěji se jedná o virovou čárkovitost, virovou svinutku či virovou mozaiku. 2 Bakteriální strupovitost bramboru. Bakteriální strupovitost bramboru způsobují bakterie Streptomyces scabies. Poznáme to tak, že na povrchu hlíz dochází k vytváření strupů a stroupků. 3 Plíseň bramborová. Plíseň bramborová má stejného původce jako plíseň rajčatová ( Phytophthora infestans ). ...

Co mohou plísně zkazit?

Ušlechtilé plísně ale mohou zkazit potraviny, pro které nejsou určeny. Některé plísně produkují zdraví škodlivé látky zvané houbové jedy (mykotoxiny). Tyto látky mohou vyvolávat závažná onemocnění i smrt, v závislosti na požitém množství kontaminované potravy, délce expozice a věku a celkovém zdravotním stavu dotyčné osoby ( 11 ).

Kde se množí plísně?

Většina plísní také k životu potřebuje vlhkost, ale existují i takzvané xerofilní plísně, které naopak rostou v suchém a sladkém prostředí. Xerofilní plísně někdy můžeme najít v čokoládě, sušeném ovoci nebo pečivu ( 3, 4, 5 ). V potravinách se nemusí množit jen plísně, ale také baktérie. Ty jsou samozřejmě neviditelné.

Co jsou plísně?

Plísně (houby) pro správný růst potřebují dostatek vlhkosti a nějakou organickou hmotu, na kterou se mohou uchytit, takže potraviny pro ně představují dokonalou živnou půdu. Existuje tisíce různých druhů plísní a nachází se všude kolem nás. Plísně jsou v podstatě způsob, jak příroda "recykluje" svůj vlastní odpad.