Jak použít bezlaktózové mléko?

Bezlaktózové mléko můžete použít jako plnohodnotnou náhradu za „normální“ mléko, a to i při vaření a má prakticky stejnou chuť, konzistenci a nutriční profil jako obyčejné mléko. I když bezlaktózové mléko obsahuje enzym laktázu, díky kterému je lépe stravitelné, má stejně skvělý nutriční profil jako obyčejné mléko.

Co může laktózové mléko spustit?

Pokud máte laktózovou intoleranci může i sklenice mléka spustit nepříjemné trávicí potíže, jako jsou průjem, zvracení nebo bolesti břicha. Co je bezlaktózové mléko? Co si z článku odnést?

Co je mléko bez laktózy?

Bezlaktózové mléko obsahuje stejné živiny jako normální mléko. I když bezlaktózové mléko obsahuje enzym laktázu, díky kterému je lépe stravitelné, má stejně skvělý nutriční profil jako obyčejné mléko. Stejně jako normální mléko i mléko bez laktózy je skvělým zdrojem bílkovin. Jedna sklenka (240 ml) mléka obsahuje zhruba 8 gramů bílkovin ( 2 ).

Proč je mléko bez laktózy vhodné pro vegany?

Bezlaktózové mléko navíc není vhodné pro vegany, protože se jedná o živočišný výrobek (kravské mléko). A konečně lidé, kteří vůbec nejí mléčné výrobky z osobních či zdravotních důvodů by se měly vyhnout jak konzumaci normálního mléka, tak konzumaci mléka bez laktózy.