Jaké jsou rajčata v kuchyni?

Rajčata jsou akorát v té nejlepší formě – jsou červenější než kdy jindy, krásně voní a také báječně chutnají. Ať už vám rostou na zahrádce nebo je pořídíte v obchodě, provoní vám kuchyň létem. Už víte, jaké recepty z nich připravit, aby dodaly ten správný šmrnc vašemu menu?

Jak vznikne hybridní šlechtění?

U samosprašných plodin, kde jsou odrůdy po dlouhém samoopylování vyrovnané (homozygotní), má hybridní šlechtění výrazný efekt na zvýšení výnosu i kvality. Když se zkříží dvě homozygotní linie, vznikne hybrid, který vyniká tzv. heterozním efektem – je stoprocentně vyrovnaný a předčí rodiče téměř ve všech vlastnostech.

Co se týče polévky z rajčat?

Polévka z rajčat potěší nejenom před jídlem, spolu s kouskem pečiva dobře poslouží i jako rychlé a lehké hlavní jídlo. Do polévky hned na začátku osmažte také červenou cibuli, která zvýrazní její chuť. Rajčatový protlak je součástí další oblíbené středomořské pochoutky, tentokrát ze slunného Španělska.