Jak připravit kukuřičnou polentu?

Kukuřičná polenta – základní recept 1 Zimní úprava. Postup je stejný jen nevaříme v hrnci na plotně, ale nalijeme na plech nebo pekáč odpovídající velikosti a... 2 Praktické. Pokud nenamočíte, také se uvaří. Máčením zlepšujeme stravitelnost, na chuti to však nepoznáte. 3 Kombinujeme. Pokrm použijeme jako přílohu k tepelně upravené zelenině a luštěnině, chceme-li připravit... More ...

Jak vařit polentu ve vodě?

Vaření ve vodě je nejjednodušší způsob, jak polentu připravit. V současné době, kdy se rozvíjí různé kuchařské techniky, se ovšem k tomuto účelu používají rovněž jiné metody, například vaření metodou sous vide, kdy se polenta uzavře v sáčku a vaří ve speciálním hrnci asi 2 hodiny při teplotě 90 stupňů.

Kde se vaří polenta?

Polenta je kukuřičná krupice, z které se vaří přílohová kaše. Oblíbená je hlavně v severní Itálii, ale třeba i v Chorvatsku nebo Rumunsku. Pro lepší chuť se do ní přidává máslo, olivový olej nebo parmazán. Vychladlou ztuhlou polentu můžete také nakrájet a osmažit.