Jak na nejlepší domácí hranolky?

5 rad, jak na nejlepší domácí hranolky! Mražených už se ani nedotknete Vypadá to jednoduše, ale aby byly vaše hranolky ty nejzlatější a nejkřupavější a slané tak akorát, musíte mít v rukávu pár osvědčených triků.

Jaké jsou nejlepší hranolky na zvenku?

Na zvenku křupavé a uvnitř jemné hranolky se nejlépe hodí varný typ C. Rozhodně se vyhněte novým bramborám, jsou totiž příliš vodnaté. I uskladnění dělá rozdíl – brambory potřebují chlad a tmu. Doma dělané hranolky nikdy nebudou jedna jako druhá a je v tom i část jejich kouzla, přesto byste se měli snažit, aby byly rozdíly mezi nimi co nejmenší.

Jak připravit bramborové hranolky?

1 Brambory oloupejte a podélně nakrájejte na hranolky silné 1 cm. V několika vodách je propláchněte, protože pouští hodně... 2 Vařte 10-12 minut, dokud zcela nezměknou, dokonce by měly vypadat, že se téměř rozpadají. Buďte za jejich otřepaný... 3 Uvařené brambory opatrně vylovte lžící na plech vyložený čistou utěrkou a nechte zcela vychladnout. Naprosté zchladnutí... More ...