Proč jsou vejce nenahraditelná?

Vejce jsou v kuchyni oblíbená a takřka nenahraditelná. Obzvlášť proto byste měli vědět, jak je správně skladovat. Zvyky se liší země od země a domácnost od domácnosti, některá univerzální pravidla se ale vyplatí dodržovat. Dobré je začít vejce zkoumat už v obchodě.

Co obsahuje vařené vejce?

1 vařené vejce obsahuje: 1 Energie 78 kCal 2 Bílkoviny 6.3 g 3 Sacharidy 0.6 g 4 Tuk 5.3 g 5 Vláknina 0.0 g 6 Riboflavin 26 mg 7 Sodík 63 mg 8 Selen 15 mcg More ...

Co se stane, když vejce zůstane u dna?

Vejce vložte do vody a sledujte, jak se bude chovat. Pokud zůstane u dna, je opravdu čerstvé. Nerozklepnuté vejce má totiž uvnitř vzduchovou bublinu. Ta je zpočátku malá, s postupujícím časem se ale zvětšuje. Pokud se tedy vajíčko ve vodě začne otáčet a nadnášet, měli byste ho rychle spotřebovat.