Co si z sójových bobů odnést?

Co si z sójových bobů odnést?

Co si z článku odnést? Sójové boby můžete jíst také v přírodním stavu, včetně nezralých forem sójových bobů, kterým se říká edamame. Tento pokrm, který konzumují zejména obyvatelé Asie, se těší stále větší oblibě i v evropských zemích, kde edamame řada lidí konzumuje jako zdravou svačinku rostlinného původu.

Co jsou sójové boby?

Sójové boby patří mezi jednu z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších potravin rostlinného původu na světě. Vyrábí se z nich řada jídel, jako jsou například sójové bílkoviny, tofu, sójový olej, sójové omáčky, miso, nattó nebo tempeh.

Co se týká sójových potravin?

Pro ty, co alergii nemají, je však podle ní každodenní přísun sójových potravin, jako je mléko, tempeh či sójové maso, naprosto bez problémů a naopak: má jen kladné zdravotní účinky. Týká se to hlavně produktů, které byly upravovány fermentací – jsou snáz stravitelné a zdravé.