Kde se používají sójové boby?

A jsou u nás také společnosti, které původ sóji a produktů z nesdělují (více viz box). Sója se využívá jak v potravinářství, tak i jako krmivo pro hospodářská zvířata. Využívají se nejen drcené sójové boby, stále větší význam má použití odpadních surovin po lisování sójového oleje.

Proč se drcené sójové boby používají?

Využívají se nejen drcené sójové boby, stále větší význam má použití odpadních surovin po lisování sójového oleje. Těmito „zbytky“ jsou pokrutiny a extrahované šroty. Ilustrační snímek sklizně sóji. U článku Za kácení amazonských deštných pralesů může i v Česku oblíbená sója se na sociálních sítích strhla debata.

Co jsou sójové boby luštěninou?

Sójové boby jsou vlastně luštěninou, velice zdravou luštěninou. Sama jsem byla překvapena, když jsem je nalezla v obchodě mezi čočkou, hrachem a fazolemi.