Jaký je biologický význam sodíku?

Biologický význam sodíku Potravina Obsah Na [mg.kg -1] špenát 600 - 1200 vaječný bílek 1900 vaječný žloutek 500 vejce slepičí 1350 28 more rows ...

Jaký je nedostatek sodíku v organismu?

Nedostatek sodíku v organismu, který může vyvstat například při nedostatečné činnosti kůry nadledvin, při otocích, při onemocnění ledvin, při sklonech k nadměrnému pocení, se projeví křečemi svalů končetin a břicha, bolestmi hlavy, nevolnostmi a průjmem.

Proč je nadbytek sodíku nebezpečnější?

Mnohem nebezpečnější je nadbytek sodíku (soli). Mezi nejčastější negativa nadbytku sodíku v těle patří hypertenze, tedy stav, kdy dochází ke zvyšování krevního tlaku v důsledku zvýšeného vylučování a následné ztráty draslíku. Navíc nedostatek tekutin způsobený právě nadměrným vylučováním může přivodit infarkt či mrtvici.