Proč jsou u nás otravy smrtelně jedovatými houbami?

Každoročně jsou u nás otravy smrtelně jedovatými houbami. A to se u nás zatím nevyskytuje houba, jejíž toxin se vstřebává kůží. Jakkoliv mezititulek může znít nesmyslně, jde o překlad anglického názvu. Houba opravdu vypadá jako pod mořskou hladinou rostoucí korál a barvou oheň skutečně připomíná.

Jak vypadá houba pod mořskou hladinou?

Houba opravdu vypadá jako pod mořskou hladinou rostoucí korál a barvou oheň skutečně připomíná. Na stránky prestižního světového tisku se v posledních dnech dostala poté, co ji mykolog Matt Barrett z univerzity Jamese Cooka v australském Queenslandu identifikoval na základě snímků Raye Palmera.

Kde se suší houba?

Houby se suší již od pravěku. Tehdy pravděpodobně vedla k této činnosti snaha o uchování hub nasbíraných v létě na zimní období, kdy býval jídla nedostatek. Jde o to, že houba sice při sušení ztrácí vodu, ale zachovává aroma a chuť. Základem správného sušení je nakrájet očištěné, zdravé a nepřezrálé kusy na plátky 3 až 4 mm tlusté.