Jaké vejce zůstanou u dna?

Čerstvá vejce zůstanou u dna, starší se budou vznášet nebo dokonce vyplavou na povrch. Důležité je také, aby skořápka byla čistá a zcela neporušená.

Jak připravit a jíst vejce?

Jak nejzdravěji připravit a jíst vejce? Vejce patří mezi levné a neuvěřitelně výživné potraviny. Obsahují relativně málo kalorií, ale jsou doslova nabitá bílkovinami, vitamíny, minerály, zdravými tuky a řadou stopových prvků. Je ale potřeba si uvědomit, že způsob jakým vejce připravujeme ovlivňuje také jejich nutriční hodnoty.

Jak se vaří ztracená vejce?

Ztracená vejce se vaří v trochu chladnější vodě. Dělají se tak, že se obsah skořápky vyklopí do hrnce s horkou (71 - 82°C) vodou a vaří po dobu 2,5 - 3 minut. Příprava není úplně jednoduchá a někdy se to nemusí povést hned na první pokus.

Jak nahradit vejce při pečení?

Možností, jak nahradit vejce při pečení jinými běžnými surovinami, je mnoho: 1 1 lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu rozmíchaná v 1 dl studené vody, místo 2 vajec 2 1 lžička pudinkového prášku a 1 lžička oleje za 1 vejce do sladkých litých těst 3 ½ sáčku instantního droždí smíchaného s cca 1 dl horké vody nahradí 1–2 vejce 4 1 prášek do pečiva smícháme s lžící octa a 1... More ...