Kde se pěstovaly geneticky modifikované rostliny?

Koncem roku 1999 se geneticky modifikované rostliny pěstovaly po celém světě na přibližně čtyřiceti milionech hektarů, i když ne vždy se jednalo o plodiny určené k jídlu. Jsou geneticky upravené potraviny bezpečné? Znamenají vědecké techniky používané ke genetické modifikaci plodin nějaké ohrožení životního prostředí?

Co jsou geneticky modifikované potraviny?

Geneticky modifikované potraviny jsou potraviny, které jsou vyrobeny z geneticky modifikovaných organismů. Tyto organismy jsou výsledkem laboratorní práce, při níž se geny z jednoho druhu vloží do jiného. Technologie genetického inženýrství (GI) nemá s tradičním křížením nic společného a nese s sebou specifická rizika.

Jak se potraviny geneticky upravují?

Jak se potraviny geneticky upravují? Věda, která umožnila GM, se označuje jako potravinářská biotechnologie, to znamená použití moderní genetiky k tomu, aby se zdokonalily vlastnosti rostlin, živočichů a mikroorganismů používaných při výrobě potravin. Ovšem nápad zasahovat do živých organismů je téměř tak starý jako zemědělství samo.

Jaký je výzkum genetických modifikací?

Teoretický výzkum problematiky související s genetickými modifikacemi (GM) zahrnuje modelové druhy, studium různých metod transformace, využívání různých konstruktů nebo identifikaci cílových genů u různých organizmů.