Jaké jsou účinky fermentovaných vloček na trávicí trakt?

Článek byl odborný a týkal se před a pooperačních stavů pacientů. Zjistilo se, že strava založená na fermentovaných vločkách má neuvěřitelně nebo možná i uvěřitelně blahodárné účinky na náš trávicí trakt. Vždyť po staletí byla oves jedním ze základních prvků naší výživy.

Jak se zelenina fermentuje?

Jak zelenina fermentuje, tvoří bublinky oxidu uhličitého a ten vytlačuje hladinu láku nahoru. Můžete průběžně kontrolovat, očuchávat a hlavně ochutnávat. To, že je zelenina hotová poznáte tak, že přestane intenzivně bublat či pěnit, ale také podle chuti.

Jak dlouho trvá fermentace ovesných vloček?

Fermentace ovesných vloček by měla ideálně trvat 8 - 12 hodin. Pravděpodobně Vám bude stačit i trochu méně vody. Já v tomto momentě přidávám špetku skořice a sušené ovoce. Misku přiklopte talířkem a nechte při pokojové teplotě fermentovat.

Co jste mluvila o kuchařce s fermentovanou zeleninou?

Trošičku jste mluvila o kuchařce s fermentovanou zeleninou. Chtěla bych si ji koupit, ale kniha nebyla v televizi moc poznat a já ji nikde nemohu najít. Poradila by jste mi? Děkuji Hana