Co je chlorid vápenatý?

Chlorid vápenatý (CaCl 2, v potravinářství E509) je bílá, jemně krystalická až práškovitá látka. Je velice hygroskopický, na vzduchu přechází nejprve v di hydrát, poté v tetrahydrát a hexahydrát. Je rozpustný ve vodě, methanolu, ethanolu a acetonu.

Proč je chlorid vápenatý dihydrát dobře rozpustný ve vodě?

Chlorid vápenatý dihydrát je dobře rozpustný ve vodě, daleko lépe než Chlorid vápenatý bezvodý, který se (důsledkem nesprávného zacházení) při rozpouštění často spéká. Chlorid vápenatý dihydrát je silně hygroskopický. Použití. Potravinářství: látka upravující pH, protispékavá a zpevňující látka.

Co je chlorid vápenatý krystalická forma?

Chlorid vápenatý Chlorid vápenatý Pevná forma Pevná forma Krystalická forma Krystalická forma Obecné Obecné Systematický název Chlorid vápenatý 36 more rows ...