Jak použít dýně k přípravě jídel?

Využijete ji k přípravě celého menu, od předkrmu až po moučník. Dýně je surovina, která si rychle našla cestu na náš stůl. Dá se vařit, péct, smažit, zapékat, nakládat, kandovat, připravují se z ní džemy, ale například i hořčice.

Co jsou dýně k jídlu i dekoraci?

Dýně k jídlu i dekoraci: 1 Bílá dýně Lumina má oranžovou a také poměrně vodnatou dužinu. Využívá se pro dekorativní vyřezávání ( carving ), kde... 2 Kalabasa je dýně, u níž se různí názory na její chuť. Je ale třeba sklízet ji v momentě, kdy plod snadno rukama ohneme... 3 Německá centýřová tykev (Deutcher Gelber Zentner) je další obří tykev vhodná k vydlabávání i do kuchyně. More ...

Co jsou nejžádanější dýně u nás?

Tři u nás nejoblíbenější dýně: 1 Hokaido je nejžádanější dýní pro kuchyňskou úpravu. Nejznámější je oranžová (Uchiki Kuri), ale vynikající chuť má i... 2 Špagetová dýně (Vegetable Spaghetti) i hybrid (Stripetti F1) mají chutnou dužinou, její zvláštností je, že se po... 3 Tykev muškátová (Waltham Butternut) má je poměrně vodnatou dužinu. Zato má jádřinec jen v rozšířené koncové... More ...

Jak se dýně dozrávají?

Dýně právě dozrávají a čím blíž k podzimu, tím víc nám budou skákat do cesty. Moc dobře si vzpomínám na své první setkání s opravdovou dýní v kuchyni. Byla obrovská. Vážila dvanáct kilogramů, takže měla víc než já let. Když jsme ji doma rozkrojili, bylo z ní na dva kýble odpadu a zůstala jen tenká očištěná dužina.