Jak se vyrábí karamelizovaná cibule?

Karamelizovaná cibule se obvykle vyrábí na varné desce. Nejprve se bílé nebo žluté cibule nakrájí a dají na rozpuštěné máslo nebo olej. Následně je osolte a pomalu míchejte, dokud nezíská zlatohnědou barvu, což potrvá asi 45 minut až hodinu. Na konci procesu vaření se přidává ocet, jako je jablečný mošt nebo balsamico.

Jaké jsou ingredience červené cibule?

Ingredience 1 0,5 kg červené cibule (cca 4 větší cibule) 2 15 ml olivového oleje 3 1 bobkový list 4 1 bobkový list 5 1 hřebíček 6 1 lžička sušeného rozmarýnu (nebo 2 snítky čerstvého) 7 100 g hnědého cukru 8 60 ml červeného vinného octa 9 60 ml balsamikového octa 10 60 ml červeného vína More ...

Co je cibulová marmeláda?

Cibulové čatní není nic jiného než výrazně sladko-kyselá karamelizovaná cibule s kořením. U nás v Čechách se často setkáte i s názvem cibulová marmeláda, protože ji svou konzistencí připomíná, a stejně jako ona se může pro uskladnění zavařit do sklenic. Má asi milion použití a je velmi jednoduché na přípravu.