Co je sodík?

Sodík (chemická značka Na, latinsky Natrium) je nejběžnějším prvkem z řady alkalických kovů, hojně zastoupený v zemské kůře, mořské vodě i živých organismech.

Co je sůl sodíková?

Sůl je chemicky chlorid sodný (NaCl). V hmotnostním poměru obsahuje 40% sodíku a 60% chlóru. Sůl je nejbohatším potravinovým zdrojem sodíku a pro některé odborníky na výživu je sůl prostě synonymem sodíku. Některé druhy soli mohou obsahovat stopová množství vápníku, draslíků, železa a zinku. Do kuchyňské soli se v řadě zemí přidává jód ( 2, 3 ).