Jak připravit Fermentovaná rajčata?

Fermentovaná rajčata 1 Dáme vařit vodu, v níž rozpustíme několik lžic soli. 2 Na dno sklenice vložíme lžičku hořčičných semen. Rajčata omyjeme a napěchujeme dovnitř. 3 Plody rajčata průběžně prokládáme, česnekem a bylinkama (např. dobromyslí). Můžeme přidat i několik pálivých papriček. 4 Vychladlou slanou vodou zalejem obsah sklenice, uzavřeme a necháme vykvasit. More ...

Co je fermentace?

Co přesně je fermentace? Fermentaci lze obecně definovat jako mikroorganismy způsobený proces transformace organických látek. Dochází při něm k prudkému rozvoji mikroorganismů, které vytvoří (obvykle kyselé) prostředí chránící potravu před mikrobiálním hnitím a kontaminací toxiny.

Jak se používá krmení kmenových včelstev?

Krmení včelstev má dvě hlavní podoby: zakrmení před zimou (náhrada za odebraný med) a průběžné sezónní podněcování ve specifických případech. U kmenových včelstev se používá jen výjimečně - např. při akutním nedostatku cukerných zásob v předjaří.