Jak dělám domácí těstoviny?

Domácí těstoviny: Když mi dřív někdo řekl, že dělá domácí těstoviny, představovala jsem si hodiny v kuchyni a strašný složitosti. Jenže pak jsem zjistila, jak jednoduchý to je a od tý doby si je doma dělám taky. Jasně, že nejsou tak rychle hotový jako ty z pytlíku, ale věřte, že chutnaj úplně jinak.

Jak na přípravu těsta na těstoviny?

Na přípravu 450-480 g (záleží na velikosti vajíček) těsta na těstoviny budeme potřebovat 1 300 g mouky na pizzu nebo mouku Manitoba 2 3 celá syrová vejce 3 ½ kávové lžičky soli 4 Vodu (polovinu vaječné skořápky naplňte 1x, maximálně 2x – ne víc) More ...

Jak připravit Hotové těsto?

Postup: 1 Obě mouky smíchejte dohromady a uprostřed vytvořte důlek. Do něj vklepněte všechna vejce a pomalu začněte hníst rukama,... 2 Během vypracovávání přidávejte po troškách vodu podle potřeby. 3 Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 30 minut odpočívat. 4 Poté těsto vyválejte běžným válečkem nebo pomocí stroje na těstoviny tak, aby vznikla co nejtenčí... More ...