Co je alergie na arašídy?

Alergie na arašídy patří mezi ty nejméně příjemné potravinové alergie vůbec. Poměrně velká studie nyní naznačuje, že významné části alergií tohoto typu by se ale možná dalo předejít. A to kupodivu podáváním malých dávek arašídových bílkovin od raného věku.

Co jsou arašídy?

Arašídy patří mezi ořechy původem z Jižní Ameriky. Odborně (latinsky) se nazývají Arachis hypogea a mají i řadu dalších názvů, jako je například podzemnice olejná, burské oříšky nebo buráky. Co si z článku odnést?

Kde se používají arašídy do másla?

V některých zemích, jako jsou například Spojené státy americké, se arašídy přidávají do másla a dalších potravin a arašídové máslo (někdy také označované jako burákové máslo) zde patří mezi oblíbenou pochoutku. Další výrobky z arašídů jsou arašídový olej nebo arašídová mouka.