Jak pěstovat koriandr v zimě?

Druhy koriandru, které můžete pěstovat i v zimě Koriandr je v našich podmínkách letnička, takže ho čerstvý na zahradě ani za oknem mít nebudete. Jedině ho můžete koupit. Anebo pěstovat jeho alternativy. Koriandr je letnička, v zimě ho tedy vlastní čerstvý u nás mít nebudete FTV Prima

Co je koriandr pro asijskou kuchyni?

Koriandr je typický pro asijskou kuchyni, polévka pho se bez něj prostě neobejde. Ale i v jiných pokrmech má své stálé místo. Samozřejmě ho můžete koupit čerstvý i v zimě (i když ne v každém obchodě ho dostanete).

Jak použít koriandr do pokrmů?

Používají se do pokrmů z masa, ryb a mořských plodů, přidávají se do čatní, polévek, restované zeleniny, luštěnin, těstovin, rýže i vařených brambor, hodí do salátů, majonéz, tvarohových pomazánek a zálivek. Abychom koriandr neznehodnotili a neztratili cenné látky, přidáváme jej až na konci tepelné úpravy nebo jako ozdobu.