Jaká jsou semena hořčice?

Celá semena hořčice se používají při konzervaci zeleniny, okurek, zelí, červené řepy či hub v kyselém nálevu. Sušená hořčice je vhodná do polévek a dušených pokrmů, k přípravě marinád, kořenění minutek a při konzervaci ryb. Je také součástí mnoha kořenících směsí.

Co jsou semínka hořčice seté?

Semínka jsou plody získané z hořčice seté, z čeledi brukvovitých. Pěstují se tři hlavní druhy hořčice, a to hořčice bílá (Sinapis alba nebo Brassica alba), hořčice černá (Brassica nigra) a hořčice hnědá (Brassica juncea). Rostlina obvykle dosahuje výšky 1,2 m až 2 m a má žluté květy.

Co je sušená hořčice?

Sušená hořčice je vhodná do polévek a dušených pokrmů, k přípravě marinád, kořenění minutek a při konzervaci ryb. Je také součástí mnoha kořenících směsí. Osmažená semínka vypustí ořechovou vůni a hodí se například k polévce.